Chladená melónová polievka s mätou je ideálnym letným predjedlom alebo osviežujúcim snackom na horúce dni. Táto lahodná, ľahká a svieža polievka kombinuje sladkosť zrelého melóna s osviežujúcou chuťou čerstvej mäty a štipkou limetky, čo vytvára perfektnú rovnováhu chutí. Je to rýchly a jednoduchý recept, ktorý si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa, a je tiež vynikajúcim spôsobom, ako impresionovať hostí na letných stretnutiach.
Ingrediencie
- 1 veľký zrelý melón (cantaloupe alebo medový), olúpaný, vyčistený a nakrájaný na kúsky
- Šťava z 1 limetky
- Handful čerstvej mäty, plus extra na ozdobu
- 1 šálka kokosovej vody alebo ľadovej vody pre riedenie
- Med alebo agávový sirup podľa chuti (voliteľné)
- Štipka soli
Postup
- Príprava surovín: Do mixéra pridajte nakrájaný melón, limetkovú šťavu, čerstvú mätu, kokosovú vodu (alebo ľadovú vodu), med (ak používate), a štipku soli.
- Mixovanie a chladenie: Všetky ingrediencie dôkladne rozmixujte, kým nebude zmes hladká. Ak je polievka príliš hustá, môžete pridať viac vody podľa potreby na dosiahnutie požadovanej konzistencie. Po rozmixovaní polievku prelejte do veľkej misy alebo nádoby a umiestnite ju do chladničky na aspoň 1-2 hodiny, aby sa poriadne schladila a chute sa prepojili.
Podávajte chladenú, ozdobenú ďalšími listami mäty. Táto chladená melónová polievka s mätou je perfektným letným osviežením, ktoré vám pomôže zvládnuť horúčavy s gráciou a štýlom. Navyše je to zdravý a nízkokalorický pokrm, ktorý môžete servírovať ako štýlový štart k jedlu alebo ako ľahký dezert.