Prekvapte svojich blízkych týmto jedinečným twistom na klasické čokoládové brownies. Jahodové brownies kombinujú bohatú, hlbokú chuť čokolády s čerstvou a osviežujúcou vrstvou jahôd. Tento dezert je ideálny pre oslavy, rodinné posedenia alebo ako sladká pochúťka k večernému filmu. Vrstva jahôd dodáva nielen krásnu vizuálnu zložku, ale aj lahodný kontrast k intenzívnej čokoláde, čo robí každý sústo nezabudnuteľným zážitkom.
Ingrediencie
- Pre brownies:
- 150 g tmavej čokolády
- 100 g masla
- 200 g cukru
- 3 veľké vajcia
- 100 g hladkej múky
- 30 g kakaa
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Pre jahodovú vrstvu:
- 200 g čerstvých jahôd, nakrájaných
- 50 g cukru
- 1 čajová lyžička škrobu
- 2 lyžice vody
Postup
- Príprava čokoládového cesta: Roztopite tmavú čokoládu spolu s maslom buď vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Po roztopení nechajte zmes mierne vychladnúť. V inej mise vyšľahajte vajcia s cukrom do svetlej a nadýchanej zmesi. Pridajte vanilkový extrakt a pomaly vmiešajte rozpustenú čokoládu s maslom. Nakoniec pridajte preosiatu múku a kakao, zamiešajte do hladka.
- Varenie jahodovej vrstvy: V malom hrnci zmiešajte nakrájané jahody s cukrom, škrobom a vodou. Varíte na miernom ohni, kým zmes nezhustne a nevznikne jahodový kompót. Nechajte zmes vychladnúť.
- Pečenie brownies: Cesto na brownies nalejte do vymastenej a múkou vysypanej formy. Na cesto rovnomerne rozložte vychladnutú jahodovú vrstvu. Pečte v predhriatej rúre na 175 °C približne 25-30 minút alebo kým testovačka nevyjde čistá. Nechajte úplne vychladnúť v forme, až potom krájajte na kúsky.
Tieto jahodové brownies sú dokonalou kombináciou dvoch obľúbených chutí, ktoré vás zaručene dostanú svojou jedinečnosťou a bohatým profilom. Podávajte samostatne alebo s kopčekom vanilkovej zmrzliny pre dokonalý gurmánsky zážitok.