Domáca jahodová granola je výborný spôsob, ako začať deň plný energie a dobrých chutí. Táto chrumkavá zmes ovsených vločiek, orieškov a sušených jahôd je nielen výživná, ale aj nesmierne chutná. Jahody dodávajú prirodzenú sladkosť a sviežosť, zatiaľ čo orechy a semienka pridávajú dôležité tuky a proteíny. Granola je ideálna na raňajky s jogurtom alebo mliekom, alebo ako snack počas dňa.
Ingrediencie
- 300 g ovsených vločiek
- 100 g zmiešaných orieškov (mandle, vlašské orechy, pekanové orechy), hrubo nasekaných
- 50 g tekvicových semienok alebo slnečnicových semien
- 100 g sušených jahôd, nasekaných
- 3 lyžice kokosového oleja
- 4 lyžice medu alebo javorového sirupu
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Štipka soli
Postup
- Príprava a pečenie granoly: Rúru predhrejte na 150°C. V veľkej mise zmiešajte ovsené vločky, nasekané oriešky a semienka. V malom hrnci na miernom ohni roztopte kokosový olej spolu s medom a vanilkovým extraktom. Zmes nechajte mierne vychladnúť a potom ju rovnomerne rozlejte nad suché zložky. Dôkladne premiešajte, aby boli všetky suroviny pokryté. Rozložte granolu na plech vyložený papierom na pečenie a pečte v rúre asi 20-25 minút, kým nezískate zlatistú farbu, pričom každých 10 minút premiešajte, aby sa granola rovnomerne opekala.
- Pridanie sušených jahôd a uloženie: Po upečení granolu nechajte úplne vychladnúť na plechu. Potom pridajte nasekané sušené jahody a dôkladne premiešajte. Uchovávajte granolu v uzavretých nádobách na suchom a tmavom mieste až dva týždne.
Domáca jahodová granola nie lenže chutí fantasticky, ale je aj plná zdravých ingrediencií, ktoré vás nabijú energiou. Je to skvelá alternatíva k obchodným cereáliám, ktorá vám umožní kontrolovať množstvo cukru a prísad v vašej strave. Podávajte s čerstvým mliekom, jogurtom alebo ako súčasť zdravého snacku kedykoľvek počas dňa.